Receita de Suspiros

Ingredientes

○ 1 clara de ovo
○ 300 g de açúcar em pó (icing sugar)
○ raspas de limão

Procedimento:

1. Com um passador peneire o açúcar para que não fique com torrões duros.
2. Num copo bata muito ligeiramente, com um garfo, a clara de ovo.
3. Misture as duas coisas e mexa até ficar tudo ligado e com a consistência de uma massa moldável (quase plasticina).
4. Faça bolinhas com um tamanho um pouco mais pequeno do que uma noz.
5. Cubra um prato que possa ir ao micro-ondas com uma folha de papel de cozinha. Ponha de cada vez 3 bolinhas bem espaçadas no prato.
6. Leve ao micro-ondas cerca de 55 segundos a 750W. (Depende da potência do micro-ondas, tem que experimentar, com tempo demais ficam queimados).